No gelato, ice cream

Se ha vuelto de moda en muchas partes llamar a cualquier helado gelato, porque en italiano suena delicioso y atractivo. Pero claro, no siempre la calidad compensa la expectativa y, por otro lado, un buen helado en español, glace en francés o gelado en portugués, con buen sabor local, suena apropiado. Y en Inglaterra: ice cream, por supuesto. ¿Cuál escoger?

Recomendamos Criterion. Esta es una fábrica que hace helados desde 1920. La cremería está localizada en una finca en Suffolk, en la costa este de Inglaterra. Tienen 40 sabores incluyendo los clásicos de vanilla, ron con pasas, coco, fresa y otros como vainilla medalla de oro, Alfonso mango o el de jengibre que es particularmente bueno. En varios teatros, es común encontrar la oferta de Criterion en vasitos durante los intervalos, y por cada venta que hacen en estos espacios donan un penique a los proyectos sociales de la fundación Mousetrap-Go Live, que lleva funciones y educación teatral a personas con necesidades especiales. También tienen sorbetes y helados de yogurt. Es un helado “muy inglés”: elegante, con un toque vintage, ideal para una función cultural y con un sabor bien cuidado tras un siglo largo de experiencia.